午餐

新学期的开始，也让一些有孩子上托儿所、幼儿园或小学一年级的家长感到担忧的时候了。孩子们能应对生活这个新阶段吗？他们会结交新朋友吗？他们会遵守标准作业程序（SOP）吗？

而对于许多亚洲的家长而言，更重要的问题是，孩子们在托儿所、幼儿园和学校都会吃些什么？对于忙碌的家长而言，返校便当午餐盒是必备的工具。他们希望孩子从小就能吃到健康均衡，而且最好是有机的膳食。对于忙碌的家长而言，返校便当午餐盒是必备的工具。他们希望孩子从小就能吃到健康均衡，而且最好是有机的膳食。

Alce Nero是有机食品的领导者，其产品包括意大利面、意大利面酱汁、蜂蜜、果酱、橄榄油和苹果醋等。如今Alce Nero在为家长们提供7个简单的小提示，可以更轻松地准备孩子们的返校便当盒。

由于这些食品不含农药的化学物质，因此家长更有理由为孩子们转向更有机的饮食。研究指出，即使长时间接触低量的农药，也会影响幼儿的神经和行为发展。另有证据表明，初生儿的反射动作、神经精神活动、智力发育和注意力缺陷多动障碍，也与农药的接触有关。

Alce Nero 的有机儿童意大利面非常美味。它们是混合了天然颜色和风味的意大利面，而且使用番茄和菠菜，结合了蔬菜和纤维的益处，对挑剔的家长来说是一个加分项。同时，它是以青铜拉制而成，粗糙及多孔的表面非常适合吸收酱汁。它是采用有机种植的硬质小麦制成，富含纤维，能够让您长时间保持饱腹感，并有助促进肠道功能。

家长喜欢 Alce Nero 有机儿童意大利面的有机益处、便利和口味。因此毫无意外，Alce Nero Kid Pasta Sports Shape 在 Motherhood Malaysia上获得了 5 星评级，这也可能已是最高的评级。在意大利制造的Alce Nero 有机意大利面不含人造物质如防腐剂和糖，它的脂肪和钠含量低，蛋白质含量高，可谓膳食纤维的优良来源。

下面为为妈妈们给孩子准备便当的小贴士：

（1）从孩子们喜欢的食物开始

意大利面多数的孩子都喜欢吃意大利面。它可以通过多种方式准备，满足您孩子的喜好。您可以将它以咸味、甜味和辛辣味呈现，或者使用气炸锅制成健康的便当零食。

（2）提前准备，留下剩菜

准备一顿比所需量更多的晚餐，这样您就有足够的剩菜来准备隔天的午餐便当。 Alce Nero 有机意大利面是一个极佳的选择，因为它可以很好地冷藏和重新加热。

不妨在晚餐前装满便当盒，然后冷藏。隔天早上在意大利面中加入酱汁，放进微波炉加热，然后加入新鲜水果、胡萝卜、黄瓜或芹菜条和一些樱桃番茄、一小包葡萄干或其他甜食，放在各自的隔间中，也可使用纸杯蛋糕的纸杯或生菜叶作为分隔物。这样一来，快速、健康、美味、有机又漂亮的午餐就诞生了！

（3）外形可爱的食物能刺激食欲

我们不妨鼓励挑食者多吃一些外形可爱的食物。Alce Nero 有机儿童意大利面的形状包括字母、交通工具和运动器材，非常引人注目。

意大利面有蕴含脱水有机菠菜的绿色形状，以及脱水有机番茄的橙红色形状。可根据您孩子的喜好，他们会开心地欣赏便当盒中的意大利面，并吃下自己喜欢的形状。通过练习，您将掌握制作Instagram 风格的便当的技能。您也可以通过使用字母意大利面拼写孩子们的名字，以个性化他们的便当。年轻人和小孩都会喜欢这些小小的惊喜哦！

（4）使面食俏皮有趣

孩子们喜欢便当盒里放番茄酱的意大利面。您可以按照说明准备 Alce Nero 有机儿童意大利面，同时在平底锅中加热 Alce Nero 意大利面番茄酱。根据您孩子对有机蔬菜和蛋白质的耐受性，添加他们喜欢的食物，然后将意大利面与意大利面酱混合均匀。最后在这道美味的面食上，撒下一些磨碎的奶酪后即可享用，一个特别的便当便大功告成！

（5）发挥您的创意

您试过制作意大利面沙拉这道甜点吗？首先烹煮一份 Alce Nero有机有趣形状意大利面，加入 Alce Nero 有机蜂蜜、杏仁片或其他坚果、葡萄干或蔓越莓干、甜玉米粒和一些黄瓜或芹菜丁。

上面放些樱桃番茄或草莓，在旁边添加一个创意切片的水煮蛋。这个营养均衡、色彩鲜艳、可爱又美味的便当，适合不能吃辛辣食物的孩子享用。

（6）份量恰好和营养均衡的便当

孩子们往往比成年人吃得少，但他们膳食的营养必须均衡。卫生部的《马来西亚健康餐盘》建议一顿饭必须由一半的蔬菜和水果、四分之一的蛋白质和四分之一的碳水化合物组成。给孩子们分配餐点的简单方法，是准备一个比例匀称的儿童便当盒，但是不要将隔间装得太满。

（7）多为家人准备便当

随着外出用餐成本的增加，以及随着我国已进入 COVID-19 地方流行阶段，多数人已重返工作岗位，因此为整个家庭提供有机便当是一个好主意。这样就可以让家人吃到更健康、营养更均衡的有机膳食，同时还可以节省成本，您也无需担心如何取得膳食。Alce Nero “从农场到餐桌”的概念是通过与其有机农民合作组织而落实，此举使产品更加健康。其广泛的正宗意大利有机产品系列，是获欧盟法律和日本 JAS 有机农业认证的 100% 有机产品。

马来西亚的家长可以放心使用 Alce Nero 产品，因为它是由马来西亚回教发展局（JAKIM）官方认证机构所认证的清真产品。Alce Nero 产品包括 Alce Nero 儿童意大利面可在AEON 、Ben’s 、Cold Storage、Giant 、Jaya Grocer、Village Grocer、TF Value 、以及

Ayam Brand Shopee 官方商店
Ayam Brand Lazada 官方商店 购买。

若您需要更多可以和孩子一起享用的健康、独特和有机的膳食食谱，请浏览 https://alcenero.asia/recipes.html 和 面子书页面 https://www.facebook.com/AlceNeroMalaysia/

关于Alce Nero
Alce Nero始于二十世纪七十年代，当时两个年轻的意大利农民决定成为有机耕种的先锋发展一种崭新的耕种方法：在生产出健康食品的同时也有益于环境保护的耕种方法。Alce Nero运用结合了传统的耕种方法以及最先进的研究生产出健康、有益环境保护的食物。如今，科技虽然已经很发达，但Alce Nero基于对质量的把关，坚持创立之初的那些简单的理念：秉持着热爱食物、尊重环境以及绝不使用化学合成物质。

今天，Alce Nero是意大利排行第一的有机品牌。由于我们的生产者能够参与生产的每一个环节，这让我们不仅可以准确地掌握材料的来源，还可以将我们的理念贯穿于整个生产过程。因此，我们能保证带给您的是高品质、100％有机、正宗的意大利产。

Alce Nero以获得欧盟和日本最严格的认证机构的有机认证为名。

在马来西亚，Alce Nero提供各式有机意大利面、特级初榨橄榄油、意大利面酱、果酱和蜂蜜。欲了解更多资讯，请浏览www.alcenero.asia

想透过NOOTToday.com 发布产品服务资讯，或活动报道采访请电邮media@noottoday.com洽询

坦白说，职场工作人每天上班除了工作，一天里面最重要的时刻就是午休，或者加班时刻。因为那是大家给身体补充能量的重要moment，能够吃上一顿心满意足的午餐或加班餐，工作也会变得特别有干劲。

最近，日本电器公司Thanko山光最近推出了最新创意家电，这是一个只需要14分钟就可以煮出热腾腾的白米饭的“便当盒电饭锅”，对于经常会带便当到公司的日本上班族来说，这可是一个很激赏人心的发明。

便当盒的造型，其实是一个可以煮一人份白米饭的电饭锅，不只轻巧而且携带非常方便。它长约24公分、宽10公分、高8公分，总重量840公克，还不到一公斤。等白米煮成熟饭后，也无需另外将白饭盛出，就直接在便当电饭锅用饭就好了。

此外，这个便当电饭锅在底层设置强力加热功能之外，侧面一样也有加热功能，因此可以达到高速煮饭的效果。

如果你是煮一杯米的量，只需19分钟；而半杯米的话14分钟就可以吃到热腾腾的白米饭啦！不只是如此，便当电饭锅还设有防止空烧，以及保温的功能，让你边吃边热着，慢慢享有温度的一餐饭。

除了上班带去办公室，大学生带去宿舍，或者独居的老人用来煮饭非常便利，完全没有难度和占空间的问题。目前售价为日币6,980yen （马币约260）

你也会想要有一个这样的便当电饭锅吗？你觉得实用吗？来跟NoOTToday小猫编分享吧！

也看看其他文章：

上班出门见客户不怕满身汗：这个迷你冷气机很可以哦！它叫REON POCKET

相信大家在职场上，可能会有过这样的经历。午餐前，主管或老板召开会议，参与会议的人除了主管和老板，大家其实心里都在担心：“午餐会不会因为开会拖延到变下午茶？”

会议从十点开始，看着时间慢慢过去，已经下午1点了，好像还是要继续下去的意思。肚子已经饥肠辘辘，所有人的心思其实已经在想着等下要吃什么，如果这时候主管或老板要大家做任何会议上讨论的决定，分分钟那个决定在你午餐回来之后会感到后悔万分。

研究发现，当你感到饥饿的时候，很可能会因为为了赶快可以不挨饿，进而作出不明智的决定。所以，在感到肚子饿的时候，最好先别急着做决定。

英国邓迪大学研究：饥饿令人目光短浅

这些研究是来自英国邓迪大学（University of Dundee），研究指出当肚子饥饿的情况下，会让人在做决策的时候显得仓促和没有任何耐心，可能为了眼前的一些“小利”，而忽略了未来更大的利益。简单来说，肚子饿的时候，极可能会让人失去了原有的分析能力，令人目光短浅。

其实，这也不是没有理由。当人在饥饿状态时，对外的掌控力自然也会减弱，因为体内会分泌一种叫“胃饥饿素”的肠道激素，会让人变得特别冲动和缺乏耐心。

饿的人不愿意等太久：变得没耐心也冲动

这项研究成果是以“Hunger increases delay discounting of food and non-food rewards”（饥饿在食物和非食物奖励上所引起的延迟折现）为题，曾发表在著名心理学期刊 Psychonomic Bulletin & Review 上。

该研究对50位参与者进行了两次的测试，一次是他们正常吃饱之后，一次是当天没有进食过任何食物。结果发现，当饥饿时，人们较倾向于选择能够立即给予的较小的奖励，而不是稍后得到的较大的奖励。

其实，这也跟delay discounting （延迟贴现）研究有关。

举个例子，如果你提出一个当下可以拿100令吉的奖励，一个是30天后可以获得2倍，也就是300令吉。正常来说大家可能愿意等到30天后拿300令吉的奖励。但是当处于饥饿状态时，人们最多愿意等待3天。

其中一项著名的儿童心理学“棉花糖实验“的延迟折现研究，你问一个小朋友，要马上获得1个棉花糖，还是愿意等待15分钟得到2个棉花糖。研究发现，吃饱喝足的人，比挨饿的人，能忍更久，而选择马上获得1个棉花糖的人，则被认为更容易冲动。

肚子饿时千万不要做重要决定

所以，肚子饿的时候千万不要做任何重要的决定，尤其是在职场上，它很可能会让你或公司因此而作出后悔十分的决策。

另外，如果您有注意到，在餐桌上谈生意的时候，是不是都比较容易达成共识和成功呢？此研究大家可以参考参考哦！

*什么是延迟贴现 Delay discounting？

同样奖赏，可立即获取，或等待一段时间后获 得，毫无疑问，典型行为取向应是前者。吃惊的是， 即使增加等待后的份量，一定份量之内人们仍会选 择立即获得。行为经济学假设认为未来奖赏的价值会随收获时间增长而贬值，这种现象被称为延迟贴现，或称为延迟折扣、时间贴现，心理学研究中常用 延迟贴现任务对其进行测量。Delay discounting is the decline in the present value of a reward with delay to its receipt. Across a variety of species, populations, and reward types, value declines hyperbolically with delay.

资料参考：点击

也看看这几篇：

给我一杯柳橙汁：如果你正在MONDAY BLUE，维生素C拯救你的蓝色心情
好好吃饭：LUNCH TIME赶时间狼吞虎咽？怕你越吃越饿，越来越肿…
一天3餐全包了：上班族最爱用的6家外卖服务APP

如果你想要瘦身减肥，先别说你要不要（喜欢不喜欢）节食和运动，我们先来讨论你的吃饭习惯。你一般上花多少时间吃完一餐？尤其是早上出门和在公司的午餐（lunch time），有时候忙起来或者赶时间时，应该是快到你自己都不知道自己吞了什么进肚子。

你知道吗？根据美国国家生物技术资讯中心NCBI的研究，吃得越快你会越容易饿，甚至摄取过多卡路里。也就是说，吃越快你可能越容易变胖。

你大脑来不及知道你饱了
结果吃不够也很快饿

所以，也就是说如果你慢慢地吃，反而比较不会容易饿，也降低变胖的风险。Noottoday在这里给大家科普一下，大脑在你吃饱后是会接收到肠胃的讯号，跟你的大脑沟通说：“哈咯！你已经饱了，吃够了咯～”

但是这些讯息，要从肠胃到大脑其实至少要花20分钟左右。如果你在吃饭的时候速度太快，不到5～10分钟就把眼前的午餐全部狂风扫尽肚子。那很可能，在肠胃传送讯息给大脑期间，因为你并没有被通知饱的感觉，所以就会觉得还是很饿继续吃，导致无意间吸收过多卡路里。

如果长期这样、一个月、两个月、半年、一年、三年……先别说你肠胃因为每次吃太快消化不好，相信身型应该也差不多变成一个肉团了。

此外，吃饭速度太快其实会让你无形中吃进很多空气，结果导致食物囤积造成挤压，长期下来就会胃凸。内在自然是你肠胃会不适，感到胀气并且一直打嗝，外在则是看到你的小腹鼓鼓，好像大肚腩。

所以，吃饭时要慢慢吃，虽然知道一天工作可能很忙碌，要赶报告、赶会议、赶见客户。尽量至少给自己半小时（午餐时间一般上是1小时）去细嚼慢嚥。

放慢吃饭速度记得三步骤：

1、每吃一口，就将筷子或汤匙放下。
2、要吃第二口之前，一定要先吞下还在口中的食物。
3、每次把放进嘴里的食物，至少咀嚼30秒（可以默数30下）后再吞咽。

另外，Noottoday要跟大家分享，吃饭细嚼慢嚥的好处还可刺激到海马回预防失智，同时让人变年轻。因为当你在慢慢咀嚼是可促进唾液分泌，而唾液中的腮腺激素有高抗氧化力，可以让人变年轻。

其中像艺人郑秀文、大S就分享过，她们在用餐时总是咀嚼至少30秒才吞进肚子。所以慢慢吃饭是不是会变瘦？看她们如此纤瘦的体型，不就是最佳证明了吗？

在OFFICE屁股越坐会越大吗？
坚持每日深蹲50下：练成蜜桃翘臀，走在街上好养眼！

话说，马来西亚人的饮食比起很多国家都比较多选择。从中餐、西餐、马来餐、印度餐、日本餐、韩国餐、泰国餐到你能想到的餐点，基本上都不难找到。至于大马上班族们，不像一些国家如日本带便当上班是一件很普遍的事情。所以，午餐吃什么，自然变成了每一天上班都需要去思考的问题。等下午餐，哪里吃？吃什么？

今天Noottoday小编，为大家整理出被大马上班族翻点率最高的午餐是什么吧！

Mamak 档食物：

mee goreng／maggie goreng／nasi lemak／nasi bryani／roti canai／nasi goreng kampung

面类食物：

云吞面／板面／炒粿条／鱼头米／瓦煲老鼠粉／咖喱粉／辣沙／滑蛋河

饭类：

鸡饭／炒饭／咕噜肉饭／奶油鸡饭／妈蜜饭／宫保鸡丁饭／焖饭／肉骨茶

快餐：

麦当劳／KFC／Pizza Hut／Domino／Subway等等

杂饭|经济饭：

常见菜色有—— 炒蓊菜／番薯苗／青菜／小白菜／茄汁豆／午餐肉／卤猪肉／炸鸡／咖喱鸡／蛋饼／蒸蛋／日本豆腐／酱油鸡／煎鱼／蒸鱼／咸蛋／sambal臭豆／啦啦……等等

其他：

如果是在商场内或者办公室附近有商场的话，基本上离不开日本餐、韩国餐等食物了（在这样的工作环境，一天的午餐消费可花不少钱啊！）

当然啦！随着现在手机应用程序的便利性，很多上班族可以在不必考虑距离问题，就能够通过像是Grab Food， Food Panda, Dah Makan等等App来点餐，然后午餐时间就有专属“司机”为你送来便当了呢！

那，待会午餐你想吃什么？

Kanteen 位于Tropicana Avenue，是一家复合式fusion咖啡馆，另外也特别主打马来西亚地道美食。装潢设计以工业风为主，采用黑色和木质家具更显城市中的低调风格，大片的落地玻璃的自然采光让室内多了一份阳光的温煦。室内天花板用与圆亮的灯泡做装饰，室外的五脚基的上方挂满了小黄灯泡，晚上亮起来时就像一片随手可摘下星星的夜空，画面是浪漫又唯美……延伸阅读《不加班CAFE系列：放工后做一个浪漫的城市上班族@KANTEEN TROPICANA AVENUE》