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赚大钱并不是汉堡薯条!看懂McDonald’s的商业秘笈:当你做老板时格局一定不同!

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相信大家都知道,快餐加盟店大龙头麦当劳(McDonald’s)遍布全球各地,拥有约4万多家分店,每年营业额500亿美金。但是它不止是卖汉堡,还有薯条、炸鸡、汽水等快餐食品。不过,你可否好奇过这些年来麦当劳是如何赚钱的呢?你以为是你吃着的Mc Chicken还是Fillet O Fish?都不是!

Noottoday拉拉小编一直以来都以为,麦当劳是靠卖汉堡薯条和加盟赚大钱,直到看了一名教授的分享才知道,原来麦当劳主要:
*1/3收入来自于麦当劳餐厅本身
*其他部分收入来自加盟店,而这一部分收入90%来自房租(房地产)。
*其他收入来自于原材料供应

什么?你没有看错,这三个利润当中,赚最多钱的居然是房地产!

第一家麦当劳

从这一刻起,你会对麦当劳改观!
麦当劳商业模式原来是这样玩!

先简单说一说麦当劳的背景,麦当劳由理查德麦当劳(Richard  McDonald)和莫里斯麦当劳(Maurice McDonald)所创办,但是后来雷克洛克(Ray Kroc)耍了些手段将麦当劳占为己有。

麦当劳能够在全世界风行近80年(1940年以Dick and Mac McDonald开业,麦当劳原型)后来1948年转型成为快餐厅,只售卖汉堡、薯条和汽水并大受消费者欢迎,开了一间又一间的迅速扩张。

麦当劳如何从租金/房地产赚钱

当时,雷克洛克因扩张速度太快导致吃不消而负债累累。因缘巧合之下遇上了一位财务专家哈利索纳伯恩(Harry Sonneborn),并给了雷克洛克很重要的分析与建议。

他认为单靠连锁店的分红是没办法赚钱的,首先要确保加盟店的选址权是在麦当劳手中。麦当劳只需要将热门地段买下再开加盟店,然后把店面再“卖”给加盟者,就可以从中收取租金获取利益。这样不仅能扩张麦当劳生意,还可以保证更大的收益。

听了哈利大胆建议后,雷克洛克顿时被启发并马上照办,因此麦当劳今时今日才有如此成就,成为全球最大的房地产投资商之一。麦当劳在全球100多个国家拥有至少数万块的黄金地皮!

事实也证明了哈利是对的,根据2016年麦当劳财务报表,麦当劳光是租金收入就有高达61亿美金,而加盟费收入也有31亿美金,你觉得如果单靠卖薯条汉堡,真的能赚取到这些数字吗?

是黄金地段造就了麦当劳
还是麦当劳造就了黄金地段

你或会以为麦当劳靠房地产赚大钱是因为它眼光犀利,只要它选择在哪儿开店,那儿就赚钱。那么,你就大错特错了!其实,麦当劳是靠辛苦卖汉堡,所建立起的麦当劳餐饮文化,来创造一个麦当劳商圈。通过这商圈,吸进了海量的客流来到麦当劳用餐同时,也带旺了附近商区。

该名教授在视频里所举的例子:

一家房地产公司将一块地送给麦当劳开连锁餐厅。原因在于麦当劳具有巨大的品牌价值和影响力,能够为附近商店或地段带来更多盈利。也就是说,麦当劳入驻在一家mall里,附近其他店铺租金也会相应较高。因为地产商知道,只要有麦当劳在的地方,人流都会比较旺,自然其他商家也会愿意以高价租下这些店面。

正因如此,麦当劳通常可以较低的价钱租,或购买到很多黄金地段的商店和土地。重点是,地产商也很乐意便宜卖给麦当劳,因为他们能够从麦当劳这里赚取其他利润,比如调高麦当劳附近商店的价钱。

雷克洛克

麦当劳如何从供应链赚钱?

正如该名教授所说的,麦当劳越开越多连锁店,自然而然供应材料数量也会随之增加。这时候,麦当劳就可以采用集中采购的方式,供应全球几万家连锁店用的材料,包括肉类、面粉、马铃薯、番茄等,并从中赚取利润。这做法根本就是太聪明了!

不止如此,麦当劳还参与改造供应链,通过这来降低材料的成本,获取最大的盈利。简单来说,原本一斤洋葱是RM5,但经过麦当劳免费提供的洋葱种植改良技术,农场产量从一天300斤增加到30000斤,一来农场收入提升了,也可以顺便压低洋葱的价格。这过程可让整个价值链的整体利润大幅度增加。

最后, Noottoday拉拉小编想要分享的除了是麦当劳这些周详的商业之道,还有一个很重要的部分,就是雷克洛克(Ray Kroc)是一位犹太人。我们常常都可以听到,“世界上的金钱其实就装在犹太人口袋中”。有机会,拉拉小编再给大家介绍这一位人物,当年是如何从麦氏兄弟手中取得麦当劳,并将麦当劳成为亿万产业!

麦当劳的商业模式:M记最暴利赚钱的商品是什么,你能想到吗?🍔🍟

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Posted by 犹太人的智慧 on Ahad, 7 Julai 2019