Vanessa林秋香

那天与许久不见的小学同学相约一起去打球。 NOOTToday Claire 的小学同学一样是90后，平常是一个非常忙碌的上班族。毕业后一直埋头于工作，除了睡觉和吃饭，几乎所有时间都付出了给公司，因此在事业上她也颇有成就。

她笑着说：“我体力已经大不如前咯！只要稍微激烈的运动，就喘死我了！平常时间都拿来补眠。” 她跟我坦言，最后一次跟朋友去行山，不到10分钟就开始头晕目眩，脸色泛白，所以打球这回事还是别叫她了。

说到这里，NOOTToday Claire也发现，渐渐身边也没几个可以一齐运动的对象，个个都说，体力不如从前啦！头晕、头痛，甚至还会呕吐、没胃口的也有。

是不是迈向3字关头的90后，都会面对这些健康状况？因此，我们请Vanessa林秋香营养师为我们分享，为什么年龄不到30岁的90后，体力和精神都不好？

熬夜加班和工作太烧脑：加速脑力耗损

先撇开加班不说，大部分的上班族除了午饭、午茶时间之外，应该都是寸步不离办公处，埋头苦干的吧！在这过程中，绝对需要集中精神，转注地处理上司交代的差事，面对电脑、数据、文案、甚至耗费不少脑力和精力将工作做好。

林秋香营养师Vanessa分析，经常使用电子3C产品的人士，因为蓝光、辐射的关系，体内所产生大量自由基，而这些自由基正是导致机体老化，机能退化的主因。

她说，要是没有及时在生活中补充富含抗氧化剂的食物，体内自由基将产生的二氧化碳，导致器官老化和衰退。

不仅如此，长时间集中、耗脑力，也会让体内的铁质、矿物质和维生素B大量消耗。如果日常所补充和消耗处于入不敷出的状况，最终将导致人体缺少铁质以及维生素B，进而精神状况不佳，经常感到疲惫乏力。也就是为什么，你会发现很多人都面对睡再多，但也没有精神。

嗜甜食米饭和肉类：大量消耗维生素B
缺维生素B代谢会变缓慢

Vanessa林秋香营养师分享：“上班族在外进食，难免会出现膳食纤维缺席的状况，尤其经常以米饭、肉为主的套餐、快餐，致使一个人的维生素、膳食纤维摄取更加贫乏。” 体内需要维生素B来进行肉类以及淀粉类的消化过程，进而消耗大量的维B。

一旦体内的维B少，人就会感到疲倦、乏力、代谢也会随之下降。长时间下来，精神不济，活力不再。

因此，Vanessa林秋香营养师建议，平常饮食可多摄取以下食物，帮助补充维生素B，同时提高身体的抗氧力。

【补脑养脑食材】

高抗氧化剂食材——莓果、紫薯、菠菜、绿茶、番茄、红石榴、柠檬、坚果、黄豆以及等等

富含维生素B食材——胡萝卜、牛奶、豆制品、鱼、谷物、鸡蛋以及等等

大家要记得，若盲目补充过量的单一铁质将会引起肾脏负担，造成技能破坏；过量的维生素B也会导致呕吐、腹泻、头晕、反胃等状况。因此千万别盲目摄取，有必要时可以寻求医生或营养师的协助和建议。

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危机最怕初心不负：从线下走到线上的营养食疗师 VANESSA林秋香【MCO转型故事】

一场疫情的爆发，让所有人陷入了前所未有的恐慌。这是一场人类与病毒的战争，也是市场淘汰的竞争。正当所有传统行业改变服务与销售模式之际，Vanessa却看见了人们此刻对健康的迫切关注与重视。

她是NOOTToday 职场人物专访系列《MCO转型故事》主人翁，营养食疗师 Vanessa林秋香。

“ 在这个非常时候，最重要的是不要慌，了解自己的优势后，再从中作出改变与调整。”

不怕慢，就怕站，更怕慌，身为一名营养兼食疗师， Vanessa决定以她的专业营养与食疗知识，通过线上平台为人们提供相关教育与分享。因为这份初心，让人们在MCO期间得到了最暖心的养分；也正因为当年这份初心，让她踏上了营养兼食疗师之路。

梦想为父亲而闪耀
立志改善贫疾困苦

小时候，曾亲眼目睹父亲在她面前吐血，被送进医院后亲爱的爸爸，出院后坐着轮椅回家。

“他嘴巴变形了，吃饭时米饭总是掉落一身和地上，”小小的年纪，心里有很多的为什么。后来从家人口中得知，原来是父亲中风了。可是，中风是什么？为什么中风？

直到中学毕业前，终于对中风有些很浅薄的明白，但依然有很多不解。因为父亲的身体健康状况，Vanessa自小家境就不好。

“非常记得，在我16岁的时候有一个愿望，如果以后有钱就开一家食品工厂，例如面包厂之类的。因为这样就可以有很多的食物，可以给家里有人生病的小朋友们吃，这样他们就不会挨饿了，” 看似一个简单的念头，其实包含了Vanessa小时候多少的心酸与造就了她今天的大爱。

询问了老师的意见后，她选择了念Food Technology 食品科学系。毕业后，成功在一家位于柔佛的新加坡公司工厂担任食品研究师。

在事业上为自己和一家人生计打拼了三年，家乡传来了父亲病情的恶化。从原本的中风，因为服药10多年导致肾功能受损，最坏的情况需要洗肾。

“我第一次看见父亲在我面前哭，他跟我说如果真的要走到洗肾这一步，‘你不如把他带去医院打一支针死了算了’，”看着父亲身心受到的煎熬，Vanessa心里满是心疼和不舍。

放下手上的工作，她马上决定回家乡去照顾爸爸。

虽然说林爸爸可能是怕痛，怕洗肾的折磨，但我相信让他更难过的，是担心日后要让孩子负担他的肾病，深感到不舍与愧疚，所以不想夜长梦多。

调整父亲饮食免去洗肾噩梦
遇见终身理想志愿

回到家乡后，Vanessa从日常饮食调整着手，父亲在她和妈妈的照顾下，健康也开始有了起色。3个月后再次带父亲去政府医院检查时，医生分享了一个让他们喜悦的消息：“不用洗肾了，林爸爸的肾功能提升了。” 这让Vanessa和家人都松了一口气。

安顿好家里后，Vanessa重返职场。经过这一次父亲的病情，她终于知道原来当年导致父亲中风的原因，是源自三高：高血压、高血糖、高胆固醇。也因为这样，让她深刻理解到，饮食是可以救回一个人的健康。她明确看见自己的未来目标，那就是投入一个可以用食物，去帮助人们健康的行业。

“当时，我并不知道这个行业原来就是营养食疗师，”Vanessa一边工作，一边在思考自己未来的出路。

人因梦想激发无限的可能

偶然的机会，有一家公司要请营养师，她仿佛看见了希望。由于不是营养师本科出身，对方提出的薪水非常低。因此，Vanessa决定辞职，回到校园报读营养学。24岁那年，她同时在直销公司担任特约营养师，和在UKM 国大修读营养学。

“很多人对我重返校园，都有不同的反对声，包括老板会说‘你都24岁了，做么要跟大学毕业生抢椅子！’，朋友会说‘你是不是逃避工作，所以回去念书’，” Vanessa莞尔一笑。

“我跟老师说明我的情况，家里经济需要我帮忙负担，所以我一定要尽快毕业。”每个学期她都竭尽所能考取更多的科目，让原本4年的营养学，Vanessa只用3年就成功完成学业。

她心中对营养事业的抱负，即使满腔热血也无法跟同学倾诉。

“可能是年龄和社会经历毕竟有些差距吧！”

她笑说，当跟同学分享说要3年毕业、人毕业后要当一个讲师，用营养和食疗去救人等等计划时，”他们觉得我不靠谱，也不切实际，” Vanessa的笑中有点孤单，毕竟她身上背负的使命，唯有她最清楚。

只要路是对的就不怕路远
主持超过千场讲座与分享会

终于，努力付出没有让她失望，如今不但实现了她成为营养师的理想，也让她有机会通过饮食帮助人们的健康。

我笑说：“要是当初中学毕业后就报读营养学，就不会走冤枉路了，对吗？”

“因为念食品科学研究和在食品工厂工作经验，让我比起同行，多了一份优势，” 每一步走过的路，都是给未来的梦想滋养，只要路是对的就不怕路远，Vanessa心存的尽是感恩之心。

如今，Vanessa已经是一位在市场拥有超过16年营养与食品研究经验的营养兼食疗师，并且主持过1000场讲座与分享会。

所提供的服务包括 个人和企业的营养咨询，同时也经常为不同单位做回馈社会大众的活动，例如马来西亚静思书轩营养食疗主题巡回演讲、学校营养学演讲分享、报章杂志营养专栏撰写、电台和电视台节目嘉宾分享营养与食疗主题等等。

同时，Vanessa也在经营自己所研发的保健品牌V-Leaf。

创业初期，Vanessa主要是在营养中心提供营养食疗食谱和咨询，当病患询问如何购得相关食材或产品时，她再给予推荐。渐渐发现，与其让病患到处找，不如自己也代理售卖，当提供一个便利给病患。后来面对供应商在销售政策上的不公，让她深感困扰。

屋漏偏逢连夜雨，2014年东南亚洪灾让她遭到了前所未有的亏损，感觉前方尽是穷途末路。

“当时，真的穷到连吃饭都成问题了，”言语中尽是无限唏嘘。

也难怪，辛苦积攒多年的积蓄都拿去开店创业了，结果一场天灾搞到她只能仓促狼狈地关门大吉，暂时放下抱负与理想，离乡背井打到海外去谋生计。

在她努力不懈，没日没夜地工作了一段时间后，终于赚到了一笔创业基金。隔年，Vanessa决定回国，并创立了自己研发的V-Leaf保健品牌，第一个产品就是V-8enz 酵素纤维。

“因为父亲身体健康情况，导致无法顺利排便，和我中学时期因为一场意外后导致有长期性便秘问题，进而研发了 V-8enz 酵素纤维 。” 如今，V-Leaf 保健品牌旗下已成功研发多项保健产品，并且全马各地都有代理发售。

MCO转型：非得做LIVE销售？
看清楚自己优势再调整出发

随着马来西亚3月18日MCO的宣布，整个市场都进入了寒冬期。

“我记得，3月18日一宣布MCO，大家都慌了，我的事业和团队也多少受到了影响。”

正在思考出路之时，Vanessa看到各行各业在社交媒体平台做直播销售的现象如雨后春笋，人人都在LIVE。

MCO一个星期后，团队的产品销售量也受到了影响，就找上Vanessa说；‘我们收入减少了，你要出来做LIVE帮我们，直播帮我们卖产品才可以啊！”

Vanessa并没有马上做出这个决定，静下来深思后，她坚定地回复代理们：“我不做LIVE来销售产品，” 她告诉团队不要慌，要清楚自己的身份和定位，不能为了做而做。

趁这个机会，去看找出自己的特点与优势，再从中作出调整和改变。

同时，Vanessa在思考如何可以在这一个非常时期，为市场提供些什么呢？是不是可以提供一些什么资讯和知识，安抚大家慌乱的心情呢？

与其直播带货
不如做教育知识分享
将心情慌乱的人们安稳下来

“后来我开始主动联系一直以来有合作的电视、电视台、纸媒，表示只要是跟这个时期有关的教育资讯分享，我都愿意配合给予相关协助。”

与此同时，Vanessa也开始每天积极进行营养与食疗教育的相关内容。无论是透过电台电视台的直播和广播，或是通过社交媒体平台上载图文并茂的内容，她都尽所能地分享自己相关领域的专业知识。

“MCO期间是最好调理保健身体的黄金时期。我是希望通过这些教育性和有价值的内容，安抚因疫情担心健康的大家。”

日子有功，在她努力地以正确营养和食疗教育分享给市场同时，产品销售量很快地也给予了她和团队一个相当满意的回馈。

“MCO发生时，我最担心之一的就是代理们的经济状况和收入，”语气中可以感受到Vanessa对团队的关爱。

“我做V-LEAF， 除了是希望把健康理念和产品带给大家，其实也是希望可以协助改善经济上有紧张的人。这样他们才有力量去分享营养，分享健康，”因为曾经遭遇过不公平的对待，所以特别能够理解。

Vanessa在做的，是教育大众的工作，当人们对营养与食疗知识有充分了解，自然懂得如何在百花齐放的保健品市场，选择合适与有质量的产品。

网络的力量很大
要选对的平台 用对的方式

“因为MCO，我真正Feel到网络的力量那么大，那个潜能是无法想象的，” 一直以来她都很努力的在线下做好营养和食疗这部分，直到MCO发生后，才发现原来只是努力不够的。

“因此，清楚自己的优势，找到对的平台，用对的方式，然后以大众利益与价值为出发点，来进行调整与改变。”

“例如美容师，对于皮肤有非常专业的了解，可以做教育和专业知识分享，也是一个出路，”不一定非得要做直播销售。

MCO的发生，带给大家很多的启发与省思。平常可能事业一帆风顺，但是这一次不期而遇的市场停滞期，让大家不得不转型，转行。

“只要用心脚踏实地去学去做，总会掌握新的谋生之道，日子有功，大家总会认可你的产品和服务的。”

“好过等，” Vanessa补上一句，简短的三个字，但却非常中肯。山不转路转；路不转人转，只要目标确定，初衷不忘，没有我们到不了的地方，过不了的难关。

采访后记

从Vanessa一路走来，在她故事可以看到的是，一直以来她的起心动念都是为了帮助别人，无论是贫困挨饿家庭的孩子们、或是因病受苦的父亲、因疫情惊慌失措的人们、经济有难处的代理团队……因为这份初衷，带领着她度过了重重难关，也跨越了层层障碍。

尽管父亲已经不在了，相信也会因为女儿那份无论遇到什么困难，都不忘初衷的坚持而感到欣慰。她这一份初衷，叫我特别动容。

在访问的最后，有问了关于Vanessa将来的计划和打算，她分享自己会更专注于自己的专业，继续在营养与食疗教育上分享，为大众提供正确的健康理念。近期，她也将推出自己的书籍，我们一起期待她的新书出炉咯！

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