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不加班CAFE系列:我们去找“隔壁老王”吃面谈心事好吗?

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说到隔壁老王,大家可能在心里有很多个问号,不加班去找隔壁老王是怎么回事?接下来的一些字眼,可能你会觉得有点猥亵,但是杰玺真的不是这样的人!是这间咖啡馆的老板坏坏!名副其实的老王一名(误)

走,周末连假杰玺是要带你们去马六甲找“隔壁老王“,吃老王下面啦、老王肥肉粉、老王大条……够了!你们自己看,杰玺真的没有学坏。

首先,除了介绍隔壁老王到底是葫芦里卖什么“药”,杰玺要跟大家分享,这间咖啡馆之所以会高朋满座,主要有几个原因也是值得新一代年轻人创业值得参考的。不要只是会吃美食和找老王约会,要学些技巧和市场策略:

1、真材实料:便宜又大碗+真的好吃

没错,一碗铺满啦啦,米粉多到泻的“老王下面啦“ ——其实就是啦啦米粉汤,才卖RM12.90,可以给2~3个人吃。汤头鲜甜,啦啦鲜美,米粉软硬刚刚好……童嫂无欺(杰玺相信老王绝对不欺骗良家妇女和小孩感情)。对了,连饮料不管冷热都大杯过人,吓死我这个人妻。

切条炸的午餐肉,你没有看错真的很大一盘
你以为一个人可以吃完是不是?你去试看就知道了
啦啦(蛤蜊)是超多的!老王你很会哦~补哟
冷热饮料都很大杯,价钱杰玺没记录到(大概RM6~ RM8)
另外,有小鲜肉推荐琵琶咖啡(咖啡里面加了枇杷膏)

2、创意创新当先:有噱头

从咖啡馆名字叫“隔壁老王”、店门口注明“我们会帮你照顾你老婆和小孩三餐温饱”,到餐牌上盏鬼的餐单名字如“老王下面啦”、“老王肥肉粉”、“老王大条”、“老王卷毛”、“老王的糯米鸡鸡”……杰玺对老王的创意敬佩得五体投地。
对了,最近为了响应珍珠奶茶风潮,老王还特地推出了限时销售的“老王nin头”。你,赢了!

3、重视用户体验:服务、打卡元素都到位

从踏入门口,推开“老王”家的门,就有侍应生前来带位,如果没有位子就坐外面,光天化日下难免热一点,只要里面有位置了,就会马上招待你进去叹老王的冷气。
此外,吧台也是收银处有着亮眼的“隔壁老王”霓虹灯招牌,加上咖啡馆内的美食名字到份量都如此叫人惊艳,你说用户能不打卡吗?IG,脸书,抖音通杀啦!
付钱后,还会送上客制化的“套套”给你(里面是什么,你自己以后去揭开谜底。)

他真的不是老王
猜到是什么吗?外面不知情看到杰玺手上这样拿着还真是会害羞啊!

4、网络行销策略:社交媒体内容营销

讲到这个,杰玺更是想要拜师学艺,到底这个老王是不是中国报的小黄编开的?文采和创意还真是让人会心一笑。每一次在社交媒体的PO文都紧紧抓住粉丝眼球,回复也十分有趣搞笑,总让人忍俊不禁。

另外,杰玺也注意到,店内基本上都是本地年轻的小鲜肉和正妹,不管从厨房到侍应生都是热血青年啊!年轻人做生意不一样就是不一样,创意和干劲都是“老王满电时的状态。” 马来西亚饮食业是越来越竞争,咖啡馆更是如雨后春笋设立,但是能捱到几年,则看业者的经营方式和策略了。

隔壁老王在今年6月初正式开业,虽然不是位于马六甲闹市,但是可以在短短时间做到高朋满座,口碑有赞无弹(杰玺自己说的),肯定是有他们付出的用心和实力所在。周末假期没有加班时,去马六甲找隔壁老王吃下面啦!

如果你正在创业,或者打算创业,对杰玺而言,隔壁老王算是当中楷模
不但抓住了消费者的心和习惯,也一直创新,绝对值得学习。
(不要去抄人家啊!老王说了没有分行没有分行)

隔壁老王咖啡館 Neighbour Lao Wang Café

地址:No 23 , Jalan KPKS 3 , Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar, 75200 Melaka.
营业时间:12 pm – 1 am (星期二休息)
脸书专页:https://www.facebook.com/neighbourlaowangcafe

记者/摄影:杰玺
部分照片:隔壁老王脸书拿的

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