焗豆

在马来西亚，焗豆通常与美式早餐或全套英式早餐相关，搭配着大量的鸡蛋、香肠、牛肉培根和蘑菇。然而，除了早餐以外，焗豆实际上可以有更多美味的方式食用。

Ayam Brand™ 策划了一系列非早餐焗豆食谱，向新一代消费者介绍这些富含蛋白质和纤维豆类的营养价值、多功能性、便利性和美味。

Ayam Brand™ 焗豆使用特别挑选的优质北方大扁豆，无论味道和口感都极好。经过充分测试的配方制作而成，不含防腐剂和味精，钠和糖含量低。人们可以直接从罐装中食用，它消除了人们在准备自制豆类菜肴的长时间浸泡和烹饪时间。

为什么焗豆呢？
焗豆富含植物蛋白和纤维，是素食者和非素食者理想且负担得起的蛋白质来源。焗豆中的蛋白质有助于肌肉生长、增加力量、恢复锻炼后的修复。由于蛋白质含量高，焗豆可能是素食者肉类的完美替代品。焗豆中的高纤维含量有助于减缓血糖的吸收，提供饱腹感并全天提供源源不断的能量。

它们还含有铁、番茄红素和叶酸。番茄汁焗豆是铁的丰富来源。缺铁可能会导致人们感觉疲倦、注意力不集中和能量水平低下，在严重的情况下也可能导致贫血。它富含番茄红素 — 一种从番茄中提取的抗氧化剂。番茄红素可以通过其抗氧化作用减少细胞的损伤。

对于有计划怀孕的女性，在受孕前三个月在饮食中添加焗豆可以添加叶酸，叶酸有助于自然增加维生素 B 水平。叶酸已被证明可以降低婴儿神经管缺陷的可能性。焗豆几乎不含饱和脂肪 — 是一种降低患心脏病风险的美味方法。

显然的，在您的饮食中添加焗豆可以带来许多的好处！尝试这些以 Ayam Brand™ 焗豆为主角的食谱，不要把焗豆局限于早餐！

沙丁鱼焗豆煎饼

Lempeng 是一种受大家欢迎的马来西亚煎饼，它可随时作为餐点或小吃食用。搭配这种简单快捷、辛辣的沙丁鱼和焗豆咖喱，即可享用富含蛋白质的餐点。

在锅里加热食油，加入切碎的洋葱、蒜末，如果你喜欢辛辣味儿，亦可在锅里加入一些切碎的青辣椒。炒至香味四溢。加入一包 Ayam Brand™番茄碎和一些辣椒酱，用小火煮一会儿。加入一罐 Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼和一罐 Ayam Brand™ 焗豆。以小火焖煮，偶尔搅拌直至充分混合。加入些许盐和胡椒调味。
准备时间：10分钟，烹调时间：15分钟，供4人份享用

夹心马铃薯焗豆 (适合素食者)

我们都爱牛排馆和高档餐厅的夹心马铃薯焗豆，可我们都不喜欢它的标签价格！在家制作自制款夹心马铃薯吧！ 其实它出乎意料地易于准备，尽管它们确实需要一些时间来烘烤。

将烤箱加热至 180°C。清洗200克的小马铃薯（普通马铃薯也可以，记得给它们好好地擦洗，以及在烤箱里烤更长的时间）。拍干并用叉子刺遍马铃薯全身。涂上橄榄油，撒上些许盐。将马铃薯单层排列放在烤盘上，烤约40分钟。冷却10分钟。在每个马铃薯的顶部切一个小十字，然后轻轻捏住底部以形成一个开口。

在每颗马铃薯上放上一茶匙 Ayam Brand™ 焗豆、少许辣椒片和少许葱末。最后挤上少许柠檬汁以增添酸味。即可上菜。
准备时间：10分钟，烹调时间：50分钟，供4人份享用

焗豆酱意大利面（适合素食者）

这是一顿​​简单的晚餐或午餐意大利面餐，用焗豆代替现成的意大利面酱。

在平底锅里加热一些食油。加入蒜末和洋葱，炒香。加入半罐 Ayam Brand™ 番茄泥和胡椒粉，搅拌两分钟。接下来加入两罐 Ayam Brand™ 焗豆，加热并搅拌至完全混合。然后，使用浸入式搅拌机混合成糊状。没有浸入式搅拌机？您可用勺子的背面捣碎或将酱汁倒入搅拌机中搅拌。

在烹煮酱汁时，按照包装上的说明准备意大利面。保留一杯意大利面水以准备酱汁。将煮熟的意大利面加入搅拌好的酱汁中。混合均匀，再加入一些意大利面水，直到酱汁达到你喜欢的稠度。

盛出备用，用切碎的欧芹作装饰。如果您的孩子较喜欢奶油口味和芝士味的意大利面，您可以用 Ayam Brand™ 芝士焗豆来替代 Ayam Brand™ 焗豆。
准备时间：10分钟，烹调时间：15分钟，供4人份享用

焗豆饼（适合素食者）

这道菜的灵感取自于南印度传统小吃豆饼(Vadai)和中东豆饼 (falafel)。把它做成三明治或卷饼，类似于豆饼三明治，可作为任何主餐的配菜或作为小吃。
将切碎的胡萝卜、青辣椒和 Ayam Brand™ 全颗玉米粒加盐炒至软化。

在一个大碗中，加入炒软了的胡萝卜、玉米、青辣椒和沥干水分的 Ayam Brand™ 低糖番茄汁焗豆，其糖分比起普通的番茄汁焗豆减少了48%。然后，再将所有成分完全混合在一起。在这种混合物中加入一些玉米粉，制成面团。在混合物中加入一些切碎的姜、洋葱和芫荽叶，用手搅拌均匀。加入少许盐和辣椒粉调味。

用手制作出中等大小的豆饼。把豆饼裹上面包屑，摆在盘子里。在浅煎锅中加热食油。一面煎至酥脆，然后再翻转另一面并煎至酥脆。分批煎，不要把锅挤得太满。
准备时间：10分钟，烹调时间：20分钟，供4人份享用

Ayam Brand产品可于各超市如 Aeon、Aeon Big、Giant、Cold Storage、Jaya Grocer、Village Grocer、Bens、Hero、Mydin、TF Value、The Store/Pacific、Econsave、Matahari 或浏览Shopee 和Lazada Ayam Brand品牌官方商店均可购得。

如欲获取更多食谱，请浏览官方网站 www.ayambrand.com.my

关于 Ayam Brand
Ayam Brand， 在马来西亚和亚洲家喻户晓 130 年，以其种类繁多的优质健康罐头食品而闻名，这些罐装食品不含防腐剂且不添加味精。Ayam Brand 产品在最先进的设施中生产，这些设施符合最高国际标准并获得全球认可的认证（HACCP、ISO 9001），并获得“清真”认证。根据 Kantar Worldpanel 的品牌足迹研究，自 2021 年以来，Ayam Brand一直被评为马来西亚最受欢迎的快速消费品品牌前 10 名。

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以Ayam Brand™焗豆呈现多种美味方式，来增加你一整天所需的纤维和蛋白质摄入量吧！

你是否被一些健康、美味且相对快速且易于准备的早餐、午餐、茶点或
晚餐给难倒？纤维与蛋白质含量高、脂肪含量又低的 Ayam Brand™ 焗豆会是不错的选择。

豆类（例如豆）是膳食纤维和植物性蛋白质的极好来源 。 Ayam Brand™ 焗豆可以让您直接从罐头中食用，是一种既方便又美味的膳食纤维和植物性蛋白质来源。
焗豆可以维持饱腹感并降低血糖水平，从而帮助你更长时间地延长饱腹感 。为您提供全天稳定的能量供应，从而减少对甜食的欲望。

番茄酱中的番茄红素是一种抗氧化剂，它有助于预防前列腺癌、肺癌和胃癌 3 。而焗豆也含有镁、硒、铜等矿物质，它们都是有效的抗氧化剂，可以保护我们的细胞免受自由基的攻击。

临床证明对健康有益的饮食，如 DASH饮食（停止高血压的饮食方法）和地中海饮食倡导者在日常饮食中添加更多豆类，如焗豆。你可以通过减少肉类并用更多的植物蛋白来代替它以采取更健康的饮食。每周至少一次不吃肉，用焗豆或其他植物蛋白代替，以增加营养摄入，同时帮助减少碳排放。

Ayam Brand ™ 焗豆共有三种不同口味，以供应不同的口味和饮食要求。

原味 Ayam Brand™ 番茄酱焗豆具有豆类和番茄的浓郁鲜味与甜味，形成鲜明对比，绝对是丰盛菜肴的理想选择。

Ayam Brand ™ 芝士番茄酱焗豆使用真正的帕尔马奶酪来增加奶香味，非常
适合需要增添风味的菜肴。将此口味的焗豆用于需要烧烤或烘烤的食谱。许多孩子喜欢意大利面食谱的奶香味，这款焗豆简直是美味可口。

低糖版Ayam Brand ™ 番茄酱焗豆含糖量减少48%，它是那些想要获得焗豆的蛋白质与纤维且碳水化合物和糖分显着减少的人的首选。可搭配沙拉，或混合到沙拉酱中既清淡又健康。这些超级食品每 100 克含有 3.90 至 4.51 克膳食纤
维和 5 至 6 克蛋白质。 230 克罐装售价为 RM2.40，425克家庭装罐装售价为 RM3.50。

以多种美味方式全天候享用 Ayam Brand焗豆
Ayam Brand™ 焗豆可即开即食。享用它们的最简单方法是打开拉环并用干净的勺子取出来。虽然我们通常将焗豆与包含鸡蛋、香肠和吐司的英式早餐联想在一起，但其实它用途广泛，适用于许多不同的菜肴。 Ayam Brand 开发了许多食谱来展示焗豆搭配面包、意大利面、马铃薯和米饭作为早餐、午餐、茶点和晚餐。

早餐 : Kacang Pool 搭配烧奶油土司
以柔佛美食 Kacang Pool 作为您的早餐。传统的制备方法非常耗时，因为它涉及浸泡和煮沸豆子。使用 Ayam Brand 焗豆，您的Kacang Pool可以在 15 分钟或更短的时间内准备就绪。

方法如下：
用叉子的背面将焗豆豆和番茄酱捣碎至还具颗粒的口感。在平底锅里，加热一些酥油，加入一个切丁的红洋葱，和碎肉或鸡肉搅拌至香。在加入捣碎的焗豆并搅拌均匀之前，在上面放上指天椒和咖喱粉。与荷包蛋、半个酸柑和撒上一些指天椒一起食用。将涂有奶油的吐司浸入这道丰盛的肉汁中。

午餐：焗豆酱意大利面
意大利面酱用完了？试试这款简单的焗豆意大利面酱，您会有意外惊喜。

方法如下：
以炒洋葱、大蒜和肉末或鸡肉末来制作意大利面酱汁，然后加入番茄碎、一罐 Ayam Brand 焗豆和一些水，然后用文火煮稠酱汁。将煮熟的意大利面放入可在烤箱中加热的盘子，倒入意​​大利面酱，在上面放上奶酪，烘烤 15 分钟，直到奶酪呈金黄色并融化。

茶点：夹心马铃薯焗豆
烤马铃薯已是一种美味的小吃，若在上面加上香甜可口的金枪鱼和焗豆酱，是一种很好的享受。

方法如下：
擦洗、清洗和抹干马铃薯，保持马铃薯皮的完好无损。在每个马铃薯上涂上一层油，用铝箔纸包裹并烘烤 45 至 60 分钟。在一个碗里混合金枪鱼、柠檬汁、美奶滋和少量的黑胡椒。从烤箱中取出马铃薯，在中间切一个 X形，然后于其空间塞入牛油、焗豆和金枪鱼。用葱和牛油果作装饰。这就是我们制作健康、美味和精美的焗豆零食的方式。

晚餐：焗豆沙丁鱼咖喱饭
晚餐是我们许多人的主餐，所以用这种焗豆沙丁鱼咖喱饭使它丰盛又均衡。

方法如下：
首先，将茄子炒熟，然后放在一边。再将一些辣椒、大蒜和姜炒香，然后加入咖喱粉。将沙丁鱼轻轻捣碎并搅拌到咖喱混合物中。加入胡萝卜和焗豆。用中火煨至胡萝卜熟透。加入椰浆，搅拌至酱汁变稠。最后，加入煮熟的茄子，轻轻搅拌均匀。与白米饭一起食用。

您可在 www.ayambrand.com.my 找到所有这些和更多的食谱。

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