在马来西亚，焗豆通常与美式早餐或全套英式早餐相关，搭配着大量的鸡蛋、香肠、牛肉培根和蘑菇。然而，除了早餐以外，焗豆实际上可以有更多美味的方式食用。
Ayam Brand™ 策划了一系列非早餐焗豆食谱，向新一代消费者介绍这些富含蛋白质和纤维豆类的营养价值、多功能性、便利性和美味。
Ayam Brand™ 焗豆使用特别挑选的优质北方大扁豆，无论味道和口感都极好。经过充分测试的配方制作而成，不含防腐剂和味精，钠和糖含量低。人们可以直接从罐装中食用，它消除了人们在准备自制豆类菜肴的长时间浸泡和烹饪时间。
为什么焗豆呢？
焗豆富含植物蛋白和纤维，是素食者和非素食者理想且负担得起的蛋白质来源。焗豆中的蛋白质有助于肌肉生长、增加力量、恢复锻炼后的修复。由于蛋白质含量高，焗豆可能是素食者肉类的完美替代品。焗豆中的高纤维含量有助于减缓血糖的吸收，提供饱腹感并全天提供源源不断的能量。
它们还含有铁、番茄红素和叶酸。番茄汁焗豆是铁的丰富来源。缺铁可能会导致人们感觉疲倦、注意力不集中和能量水平低下，在严重的情况下也可能导致贫血。它富含番茄红素 — 一种从番茄中提取的抗氧化剂。番茄红素可以通过其抗氧化作用减少细胞的损伤。
对于有计划怀孕的女性，在受孕前三个月在饮食中添加焗豆可以添加叶酸，叶酸有助于自然增加维生素 B 水平。叶酸已被证明可以降低婴儿神经管缺陷的可能性。焗豆几乎不含饱和脂肪 — 是一种降低患心脏病风险的美味方法。
显然的，在您的饮食中添加焗豆可以带来许多的好处！尝试这些以 Ayam Brand™ 焗豆为主角的食谱，不要把焗豆局限于早餐！
沙丁鱼焗豆煎饼
Lempeng 是一种受大家欢迎的马来西亚煎饼，它可随时作为餐点或小吃食用。搭配这种简单快捷、辛辣的沙丁鱼和焗豆咖喱，即可享用富含蛋白质的餐点。
在锅里加热食油，加入切碎的洋葱、蒜末，如果你喜欢辛辣味儿，亦可在锅里加入一些切碎的青辣椒。炒至香味四溢。加入一包 Ayam Brand™番茄碎和一些辣椒酱，用小火煮一会儿。加入一罐 Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼和一罐 Ayam Brand™ 焗豆。以小火焖煮，偶尔搅拌直至充分混合。加入些许盐和胡椒调味。
准备时间：10分钟，烹调时间：15分钟，供4人份享用
夹心马铃薯焗豆 (适合素食者)
我们都爱牛排馆和高档餐厅的夹心马铃薯焗豆，可我们都不喜欢它的标签价格！在家制作自制款夹心马铃薯吧！ 其实它出乎意料地易于准备，尽管它们确实需要一些时间来烘烤。
将烤箱加热至 180°C。清洗200克的小马铃薯（普通马铃薯也可以，记得给它们好好地擦洗，以及在烤箱里烤更长的时间）。拍干并用叉子刺遍马铃薯全身。涂上橄榄油，撒上些许盐。将马铃薯单层排列放在烤盘上，烤约40分钟。冷却10分钟。在每个马铃薯的顶部切一个小十字，然后轻轻捏住底部以形成一个开口。
在每颗马铃薯上放上一茶匙 Ayam Brand™ 焗豆、少许辣椒片和少许葱末。最后挤上少许柠檬汁以增添酸味。即可上菜。
准备时间：10分钟，烹调时间：50分钟，供4人份享用
焗豆酱意大利面（适合素食者）
这是一顿简单的晚餐或午餐意大利面餐，用焗豆代替现成的意大利面酱。
在平底锅里加热一些食油。加入蒜末和洋葱，炒香。加入半罐 Ayam Brand™ 番茄泥和胡椒粉，搅拌两分钟。接下来加入两罐 Ayam Brand™ 焗豆，加热并搅拌至完全混合。然后，使用浸入式搅拌机混合成糊状。没有浸入式搅拌机？您可用勺子的背面捣碎或将酱汁倒入搅拌机中搅拌。
在烹煮酱汁时，按照包装上的说明准备意大利面。保留一杯意大利面水以准备酱汁。将煮熟的意大利面加入搅拌好的酱汁中。混合均匀，再加入一些意大利面水，直到酱汁达到你喜欢的稠度。
盛出备用，用切碎的欧芹作装饰。如果您的孩子较喜欢奶油口味和芝士味的意大利面，您可以用 Ayam Brand™ 芝士焗豆来替代 Ayam Brand™ 焗豆。
准备时间：10分钟，烹调时间：15分钟，供4人份享用
焗豆饼（适合素食者）
这道菜的灵感取自于南印度传统小吃豆饼(Vadai)和中东豆饼 (falafel)。把它做成三明治或卷饼，类似于豆饼三明治，可作为任何主餐的配菜或作为小吃。
将切碎的胡萝卜、青辣椒和 Ayam Brand™ 全颗玉米粒加盐炒至软化。
在一个大碗中，加入炒软了的胡萝卜、玉米、青辣椒和沥干水分的 Ayam Brand™ 低糖番茄汁焗豆，其糖分比起普通的番茄汁焗豆减少了48%。然后，再将所有成分完全混合在一起。在这种混合物中加入一些玉米粉，制成面团。在混合物中加入一些切碎的姜、洋葱和芫荽叶，用手搅拌均匀。加入少许盐和辣椒粉调味。
用手制作出中等大小的豆饼。把豆饼裹上面包屑，摆在盘子里。在浅煎锅中加热食油。一面煎至酥脆，然后再翻转另一面并煎至酥脆。分批煎，不要把锅挤得太满。
准备时间：10分钟，烹调时间：20分钟，供4人份享用
Ayam Brand产品可于各超市如 Aeon、Aeon Big、Giant、Cold Storage、Jaya Grocer、Village Grocer、Bens、Hero、Mydin、TF Value、The Store/Pacific、Econsave、Matahari 或浏览Shopee 和Lazada Ayam Brand品牌官方商店均可购得。
如欲获取更多食谱，请浏览官方网站 www.ayambrand.com.my
关于 Ayam Brand
Ayam Brand， 在马来西亚和亚洲家喻户晓 130 年，以其种类繁多的优质健康罐头食品而闻名，这些罐装食品不含防腐剂且不添加味精。Ayam Brand 产品在最先进的设施中生产，这些设施符合最高国际标准并获得全球认可的认证（HACCP、ISO 9001），并获得“清真”认证。根据 Kantar Worldpanel 的品牌足迹研究，自 2021 年以来，Ayam Brand一直被评为马来西亚最受欢迎的快速消费品品牌前 10 名。
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