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新一年是时候学几道新菜式:不能外出用餐,Alce Nero让你在家也能吃好料!

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这次的新年虽然与往年有所不同,但是并没有什么可以阻止我们与家人,边享用美味有机的家常菜,边安全的居家相聚欢庆。

比起叫外卖,一家人在下班后相聚一起享受下厨乐趣,更能拉近彼此的亲近,而且吃得更自在,更健康。因此,作为意大利领先的有机品牌 Alce Nero, 以咖啡馆食谱为灵感,为大家设计了几道简单制作,而且有机,好吃又健康的菜肴,让我们可以用美味迎接全新的2021年。一起学起来吧!

早餐:香草煎蛋卷

Alce Nero有机特级初榨橄榄油

准备时间: 5分钟 烹饪时间: 5分钟 份量: 2人份

这款香草煎蛋卷十分美味,作为早餐嘴合适不过。搅打3个鸡蛋,加入盐和胡椒粉调味。在平底锅内加热两茶匙的Alce Nero有机特级初榨橄榄油,然后倒入蛋液。在蛋液还没凝固前,加入番茄,并用香菜和罗勒进行装饰。让它煮至熟透,翻出锅即可食用!

午餐:香辣蜂蜜虾

Alce Nero有机金合欢蜂蜜

准备时间: 5分钟 烹饪时间: 5分钟 份量: 2-3人份

欢庆相聚时刻少不了虾,可以尝试这款亚洲香辣蜂蜜虾,可以当成主菜,亦可作为意大利面或米饭的配菜,或者作为沙拉的配料食用也不错噢!

先用盐和胡椒粉为虾调味,裹上玉米粉炸至大约70%熟后搁置一旁。接下来,加热Alce Nero有机特级初榨橄榄油,将葱头仔和姜末炒至金黄色。在同一个锅中,加入辣椒和指天椒,再持续炒大约一分钟。最后倒入Alce Nero有机金合欢蜂蜜和Alce Nero有机香醋,以及水、盐和胡椒粉形成酱汁,加入虾,翻拌均匀直至熟透,让每一只虾子都裹上美味的酱汁,最后,熄火起锅以香菜和柠檬片作装饰,即可食用。

与家人的午餐: 西兰花鸡肉斜管面

准备时间:5分钟 烹饪时间:40分钟 份量:6人份

Alce Nero有机斜管面

一顿完整的一锅餐,将面食、奶酪、鸡肉和西兰花混合在一起。非常适合懒人,可在任何时候轻松搞定一餐,也不用担心事后繁琐的清理工作。

预热烤箱。给鸡胸肉调味。搅拌面粉、牛奶、大蒜和牛油制成白酱。将Alce Nero有机斜管面和已调味的鸡胸肉放在烤盘底部,然后倒入白酱。加入西兰花和帕玛森奶酪。用箔纸覆盖并烘烤20分钟。然后,从烤箱中取出搅拌,加入马苏里拉奶酪,再次用箔纸盖上,再烘烤20分钟。趁热食用以享受有机美食。

茶点:果酱酥皮派

准备时间: 5分钟 烹饪时间: 15分钟 份量: 6人份

Alce Nero有机草莓果酱

庆祝新一年的到来,每顿餐点包括茶点都应该是特别的。这些充满Alce Nero有机果酱的酥皮派将为您带来高品味和丰富的色彩。

在用烤纸放在烤盘上的同时预热烤箱。铺开现成酥皮,切成正方形片,在上面放上三茶匙的Alce Nero有机草莓果酱,于对角线上折叠以形成三角形。后用叉子将边缘向下压,并用牛奶刷两侧以密封缝隙。烘烤10-15分钟,直到变成金黄色。为配合佳节,可以撒上一些糖粉做装饰,并增添风味。可选择冷食或热食。

晚餐配菜:香醋蜂蜜鸡

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟 份量:6人份

Alce Nero有机香醋

香醋蜂蜜鸡,这道菜肴不但可以提升经典烤鸡的味道,同时节省烹饪时间,并创造出综合风味,会让全家人会有吃了还想再吃的感觉。

为鸡进行调味,加热平地锅,加入Alce Nero有机特级初榨橄榄油,放入鸡肉加热两侧以锁定肉汁,及煮至棕色以增强风味。调低热度,盖上盖子,继续烹煮,每五分钟翻转一次。将大蒜加到鸡肉中,炸至香味溢出。放入一匙Alce Nero有机蜂蜜、Alce Nero有机香醋和酱油,制成甜、酸和咸的酱汁。继续烹煮直到酱汁变稠。用香菜作装饰,然后配上米饭、面食或沙拉食用都十分美味!

想了解更多,可以前往 https://alcenero.asia/recipes.html上获取完整食谱。
也可以浏览Alce Nero社交媒体页面https://www.facebook.com/AlceNeroMalaysia/https://www.instagram.com/alceneromy以获得更多美味食谱与Alce Nero有机产品资讯。

Alce Nero有机产品在AEON,Jaya Grocer,Village Grocer,Ben’s Independent Grocer和部分超级市场均有出售。

关于有机尼奥 (Alce Nero)

Alce Nero始于二十世纪七十年代,当时两个年轻的意大利农民决定成为有机耕种的先锋发展一种崭新的耕种方法:在生产出健康食品的同时也有益于环境保护的耕种方法。Alce Nero运用结合了传统的耕种方法以及最先进的研究生产出健康、有益环境保护的食物。如今,科技虽然已经很发达,但Alce Nero基于对质量的把关,坚持创立之初的那些简单的理念:秉持着热爱食物、尊重环境以及绝不使用化学合成物质。

Alce Nero是意大利排行第一的有机品牌。由于原材料生产者均参与生产的每一个环节,这让Alce Nero不仅可以准确地掌握材料的来源,还可以将公司的理念贯穿于整个生产过程。Alce Nero能保证带给消费者的是高品质、100%有机、正宗的意大利产品。Alce Nero已获得欧盟,和日本最严格的认证机构的有机认证。

在马来西亚,Alce Nero提供各式有机意大利面、特级初榨橄榄油、意大利面酱、果酱和蜂蜜。欲了解更多资讯,请浏览www.alcenero.asia.

编辑:杰玺

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