在馬來西亞，焗豆通常與美式早餐或全套英式早餐相關，搭配着大量的雞蛋、香腸、牛肉培根和蘑菇。然而，除了早餐以外，焗豆實際上可以有更多美味的方式食用。
Ayam Brand™ 策划了一系列非早餐焗豆食譜，向新一代消費者介紹這些富含蛋白質和纖維豆類的營養價值、多功能性、便利性和美味。
Ayam Brand™ 焗豆使用特別挑選的優質北方大扁豆，無論味道和口感都極好。經過充分測試的配方製作而成，不含防腐劑和味精，鈉和糖含量低。人們可以直接從罐裝中食用，它消除了人們在準備自製豆類菜肴的長時間浸泡和烹飪時間。
為什麼焗豆呢？
焗豆富含植物蛋白和纖維，是素食者和非素食者理想且負擔得起的蛋白質來源。焗豆中的蛋白質有助於肌肉生長、增加力量、恢復鍛煉後的修復。由於蛋白質含量高，焗豆可能是素食者肉類的完美替代品。焗豆中的高纖維含量有助於減緩血糖的吸收，提供飽腹感並全天提供源源不斷的能量。
它們還含有鐵、番茄紅素和葉酸。番茄汁焗豆是鐵的豐富來源。缺鐵可能會導致人們感覺疲倦、注意力不集中和能量水平低下，在嚴重的情況下也可能導致貧血。它富含番茄紅素 — 一種從番茄中提取的抗氧化劑。番茄紅素可以通過其抗氧化作用減少細胞的損傷。
對於有計劃懷孕的女性，在受孕前三個月在飲食中添加焗豆可以添加葉酸，葉酸有助於自然增加維生素 B 水平。葉酸已被證明可以降低嬰兒神經管缺陷的可能性。焗豆幾乎不含飽和脂肪 — 是一種降低患心臟病風險的美味方法。
顯然的，在您的飲食中添加焗豆可以帶來許多的好處！嘗試這些以 Ayam Brand™ 焗豆為主角的食譜，不要把焗豆局限於早餐！
沙丁魚焗豆煎餅
Lempeng 是一種受大家歡迎的馬來西亞煎餅，它可隨時作為餐點或小吃食用。搭配這種簡單快捷、辛辣的沙丁魚和焗豆咖喱，即可享用富含蛋白質的餐點。
在鍋里加熱食油，加入切碎的洋蔥、蒜末，如果你喜歡辛辣味兒，亦可在鍋里加入一些切碎的青辣椒。炒至香味四溢。加入一包 Ayam Brand™番茄碎和一些辣椒醬，用小火煮一會兒。加入一罐 Ayam Brand™ 番茄醬沙丁魚和一罐 Ayam Brand™ 焗豆。以小火燜煮，偶爾攪拌直至充分混合。加入些許鹽和胡椒調味。
準備時間：10分鐘，烹調時間：15分鐘，供4人份享用
夾心馬鈴薯焗豆 (適合素食者)
我們都愛牛排館和高檔餐廳的夾心馬鈴薯焗豆，可我們都不喜歡它的標籤價格！在家製作自製款夾心馬鈴薯吧！ 其實它出乎意料地易於準備，儘管它們確實需要一些時間來烘烤。
將烤箱加熱至 180°C。清洗200克的小馬鈴薯（普通馬鈴薯也可以，記得給它們好好地擦洗，以及在烤箱里烤更長的時間）。拍干並用叉子刺遍馬鈴薯全身。塗上橄欖油，撒上些許鹽。將馬鈴薯單層排列放在烤盤上，烤約40分鐘。冷卻10分鐘。在每個馬鈴薯的頂部切一個小十字，然後輕輕捏住底部以形成一個開口。
在每顆馬鈴薯上放上一茶匙 Ayam Brand™ 焗豆、少許辣椒片和少許蔥末。最後擠上少許檸檬汁以增添酸味。即可上菜。
準備時間：10分鐘，烹調時間：50分鐘，供4人份享用
焗豆醬意大利麵（適合素食者）
這是一頓簡單的晚餐或午餐意大利麵餐，用焗豆代替現成的意大利麵醬。
在平底鍋里加熱一些食油。加入蒜末和洋蔥，炒香。加入半罐 Ayam Brand™ 番茄泥和胡椒粉，攪拌兩分鐘。接下來加入兩罐 Ayam Brand™ 焗豆，加熱並攪拌至完全混合。然後，使用浸入式攪拌機混合成糊狀。沒有浸入式攪拌機？您可用勺子的背面搗碎或將醬汁倒入攪拌機中攪拌。
在烹煮醬汁時，按照包裝上的說明準備意大利麵。保留一杯意大利麵水以準備醬汁。將煮熟的意大利麵加入攪拌好的醬汁中。混合均勻，再加入一些意大利麵水，直到醬汁達到你喜歡的稠度。
盛出備用，用切碎的歐芹作裝飾。如果您的孩子較喜歡奶油口味和芝士味的意大利麵，您可以用 Ayam Brand™ 芝士焗豆來替代 Ayam Brand™ 焗豆。
準備時間：10分鐘，烹調時間：15分鐘，供4人份享用
焗豆餅（適合素食者）
這道菜的靈感取自於南印度傳統小吃豆餅(Vadai)和中東豆餅 (falafel)。把它做成三明治或卷餅，類似於豆餅三明治，可作為任何主餐的配菜或作為小吃。
將切碎的胡蘿蔔、青辣椒和 Ayam Brand™ 全顆玉米粒加鹽炒至軟化。
在一個大碗中，加入炒軟了的胡蘿蔔、玉米、青辣椒和瀝干水分的 Ayam Brand™ 低糖番茄汁焗豆，其糖分比起普通的番茄汁焗豆減少了48%。然後，再將所有成分完全混合在一起。在這種混合物中加入一些玉米粉，製成麵糰。在混合物中加入一些切碎的姜、洋蔥和芫荽葉，用手攪拌均勻。加入少許鹽和辣椒粉調味。
用手製作出中等大小的豆餅。把豆餅裹上麵包屑，擺在盤子里。在淺煎鍋中加熱食油。一面煎至酥脆，然後再翻轉另一面並煎至酥脆。分批煎，不要把鍋擠得太滿。
準備時間：10分鐘，烹調時間：20分鐘，供4人份享用
Ayam Brand產品可於各超市如 Aeon、Aeon Big、Giant、Cold Storage、Jaya Grocer、Village Grocer、Bens、Hero、Mydin、TF Value、The Store/Pacific、Econsave、Matahari 或瀏覽Shopee 和Lazada Ayam Brand品牌官方商店均可購得。
如欲獲取更多食譜，請瀏覽官方網站 www.ayambrand.com.my
關於 Ayam Brand
Ayam Brand， 在馬來西亞和亞洲家喻戶曉 130 年，以其種類繁多的優質健康罐頭食品而聞名，這些罐裝食品不含防腐劑且不添加味精。Ayam Brand 產品在最先進的設施中生產，這些設施符合最高國際標準並獲得全球認可的認證（HACCP、ISO 9001），並獲得“清真”認證。根據 Kantar Worldpanel 的品牌足跡研究，自 2021 年以來，Ayam Brand一直被評為馬來西亞最受歡迎的快速消費品品牌前 10 名。
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