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告別憂鬱後迎接全新人生:烤出幸福的氣味,古早味碳烤雞蛋糕潘曉燕 【MCO轉型故事】

7235-告别忧郁后的人生:让幸福气味疗愈人心,古早味碳烤鸡蛋糕潘晓燕fi

“可以好的。”
“曾經有人告訴我,過去曾患上焦慮憂鬱症的事情,不必再提起。但是,我覺得它並不是一件很丟臉的事情。我相信我可以走過來,別人也可以。”

初次與曉燕聯繫時,她分享自己並非在MCO期間轉型,但曾經因為在工作和生活上的壓力,陷入了焦慮和憂鬱的低潮,後來靠自己心境和環境上的轉換,走出陰霾,重拾那個最單純美好的自己。想藉此訪問給大家帶來一絲正向的能量,一點陽光。

返鄉精心療愈憂鬱:重新出發
180度的身份轉換

32歲來自瓜雪峇東新村的潘曉燕, 皮膚白皙的她蓄着一頭烏黑靚麗的長髮。在直播熒幕前的她,總是笑着說著,性格十分坦率開朗。

從華麗的歌台走下來,她轉身成為一位做古早味手工烤雞蛋糕的小姐姐。這身份的轉換,還真的是轉了好大一個彎。

17歲輟學後,一直嚮往校園外的城市生活,所以開始打工賺錢。後來,接觸到了駐場歌手的工作,因此踏入了歌唱生涯,一唱就唱了11年。28歲那年,因為家中經濟長期處於緊繃狀態,加上多年來顛倒的工作模式,種種心理壓力讓燕燕陷入了焦慮和憂鬱的漩渦。

我很直接問曉燕,在做歌台唱歌的時候,有沒有受到來自身邊人異樣的眼光。

思忖了半秒,“嗯,的確當時有親戚會覺得,一個女孩子怎麼會去做這樣的工作?” 當他們去看了曉燕的工作場所與性質後,進而多了一份理解。

“對啊!就唱歌而已,唱得好,客人高興就會給花圈打賞。”

告別燈光四射和充滿掌聲的歌台後,曉燕靠原本一直就有在經營的網賣為生。但後來發現,即使辭掉了歌台的工作,依舊無法走出焦慮和憂鬱的心理狀態。

在結束戀情後,30歲那年決定回去老家休息沉澱,再決定未來出路。

回鄉烤雞蛋糕
販賣幸福療愈的古早味

“在返回家鄉前,我也有嘗試別的出路,例如找工作。可能是這十一年來除了唱歌,都沒有從事過任何其他工作,加上我的年齡和學歷也跟不上市場需求,所以比較難。”人沒走到瓶頸,不會嘗試去突破,正因為如此才讓她看到了新機,決定將媽媽的手工碳烤雞蛋糕手藝,發揚光大。

聽說氣味,有將人瞬間拽回去某個時光,某段回憶的魔法。當初,曉燕會想要把潘家古早味碳烤雞蛋糕經營起來,很單純的希望可以讓大家通過這小時候的味道,得到心靈上的一份療愈和撫慰。

“我們總是在過年過節,吃到雞蛋糕、kuih kapit等傳統小吃。這些都是平常比較少有機會,而且從小吃到大的味道。每次嗅到這個氣味時,總會讓人好像又回到了小時候,”這是一種幸福暖心的味道。

直播碳烤雞蛋糕意外爆單

“我們賣古早味手工烤雞蛋糕,已經有好些年。媽媽在過年時,都會烤雞蛋糕,年餅等等給家人吃,也會順便接訂單來賣。”

今年新年時,曉燕嘗試做了一場現場烤雞蛋糕的直播,訂單也隨之增加。本想到年過完了,訂單應該也會減少了。沒想到,就遇到了MCO行管令。

“我在MCO期間,就開始坐在炭爐前面,邊烤雞蛋糕,邊跟網友互動聊天,沒想到反應還真的不錯!” 她笑說,初次品嘗到爆單的感覺,真的很開心。第一次直播後接的訂單,已經排滿2個月的烤制時間。

我問她,烤雞蛋糕會辛苦嗎?為什麼堅持用手工碳烤,烤箱會機械不會更方便嗎?

“辛苦啊!一直坐在炭爐前,是又熱又燜的。但是,因為用炭爐烤,手工烤制的,它就是有一種烤箱做不出來的味道,而且口感也不同。不管是成分調配、火候和時間,都要拿捏得剛剛好,多一點少一點都不行,”彎起的嘴角,微笑着。那是烤了多少盤後,才累積下來的經驗與心得。

有些事情,科技現代永遠取代不了,尤其那濃濃的人情味,和我們對手工制的情意結。

潘家媽媽們總是天未亮就起床烤雞蛋糕,烤一份暖心的古早味

據曉燕分享,從早上天未亮的6點鐘,就會一直烤到下午2點,媽媽、姐姐、姑姑加上我等等,七個人一天平均最多也只能烤出50桶。

一個星期大概烤三天,其他時間除了安排包裝,寄送之外,還有製作別的手工小吃,像是他們家的招牌腌制芒果。

“MCO期間,我們幾乎都一直在趕烤制,因為不含防腐劑所以寄送時必須要儘快。但是,出於當時運輸服務擁擠因素,結果送到客戶手中時,可能已經過了最佳品嘗期。” 結果,面臨客戶投訴之餘,還得安排重新寄送。

雖然因為直播,讓潘家古早味雞蛋糕意外爆紅爆單,卻因為運輸關係,基本上是讓他們寄一半,賠一半。

其中一場直播在線人數近千人,曉燕和家人都非常開心,表示感謝網友客戶們的支持和喜愛

熱心助同鄉直播賣冷凍食品

“唉!我們也真的怕了,即使跟客戶解釋了,還是有些無法理解。” 沒辦法之下,跟家人商量後決定暫時轉賣冷凍食品,和招牌腌制芒果。

“MCO期間,我們還是有烤制雞蛋糕,只是都會鼓勵客戶使用快速寄送服務,以避免再發生同樣的問題。”

說到冷凍食品,其實是出自她一片熱心。

“因為MCO影響,當地和附近小家小戶的手工產品,餐館等等都受到影響,就問我說能不能也把他們的產品合單,通過我的直播賣出去,”曉燕非常清楚當時大家都面臨瓶頸,特別不容易。所以發揮互相幫忙的精神,在此刻更加是義不容辭。

她熱心坦率的性情,讓人感到特別溫暖。現在的她,很陽光,也很正向積極。

學歷高低不代表人格品性
身為女性要學會保護自己

“上一段戀情時,讓我體會很多,” 曉燕分享,她曾把辛苦積攢回來的血汗錢,借給前男友做生意投資,分手後想說討回之前的欠款,沒想到前男友竟然百般推搪,甚至還遭對方家人的羞辱。

“借錢還錢,這是應該的啊!結果,對方家人跟我說;‘要還錢可以,我們去律師樓簽字,把過去兩年你跟我弟弟吃喝玩樂的花費,都算清楚。搞不好,你還要倒貼我弟弟。”

這賬,是這樣算的嗎?曉燕,這對她來說是莫大羞辱。也讓她非常痛心,也哭泣難過了很久。

“怎麼可以這樣欺負人?”

“我曾經,總是因為自己教育程度不高而感到自卑,而前男友家人基本上都是受高教育程度,有身份有地位的人。但是,他們當時說出這樣羞辱我的話語,和嘗試推卸還錢的態度,真的讓我深深感受到,一個人的人格品性,絕對跟教育程度無關。”

曉燕也以此惕厲自己,即使再信任一個人,也要學會好好保護自己。絕對不要因為自己的教育程度,而瞧不起自己,讓自己受半點委屈。

受過傷後,我們更懂得怎麼愛人,和被愛。回到家鄉沉澱休養後,曉燕很快地就重新振作起來。

愛上運動、陽光和學習
成功驅走心中陰霾

“情緒低落郁、迷茫的時候,別急着找出路。試着靜下來,放慢步伐,將專註在熱愛的一些小事情上。真的不急,不用特別設下什麼大目標,逼自己去完成。”

初期發現自己有焦慮和憂鬱症時,曉燕也試過諮詢過心理醫生,服用憂鬱症葯。

“吃了一次葯後,感覺到的是更加不適,所以直接停葯。也就在那一刻,我決定要從自己作出改變。”

運動、看書、積极參与一些講座會,維持清淡飲食,認識新的朋友,給自己一個全新的生活環境和朋友圈。

曉燕對於自己的家鄉峇東新村有着濃厚的情感
從城市回到家鄉後也開始了新的生活,積极參与許多戶外活動

“運動帶給我很大的幫助,我會去跑步,跟朋友爬山,騎腳踏車……只要多接觸一點陽光,多曬點太陽的戶外活動,我都盡量去。”對曾經過了11年夜生活的曉燕來說,回到老家後,陽光是一份禮物,也是心靈的洗滌。

我問曉燕當時都看些什麼書?她開心笑着分享:“何權峰。” 一個腦神經科醫師兼心靈勵志作家。

在他其中一本著作《不是路已走到盡頭,而是該轉彎了》,其實這書名正好能夠為這曉燕的故事做個總結。

當她以為工作,生活走到了盡頭時,她選擇了轉彎,也因此看見了不一樣的風景,展開了全新的人生。

“我希望可以創立自己的品牌,同時也將潘家古早味碳烤雞蛋糕品牌化。等疫情後,會逐漸實現將潘家古早味開發成一個生態旅遊景點,讓更多人可以吃到古早好味道,認識更多手工制食品的精髓。 ”

我們笑談着她計劃的未來,她開心地分享:“我的夢想是環遊世界啦!想要完成自己一直以來想要做的一些事。雖然已經32歲,我起步可能比較慢,但有心不怕慢前面的經驗和過程累積,是為了將來每一步走得更紮實。” 曉燕臉上是明媚的晴朗天,要相信人生沒有過不去坎, 只要堅持總會看見風雨後的陽光和彩虹。

想要了解更多有關之烤雞蛋糕的小姐姐潘曉燕,或想要回味小時候烤雞蛋糕的味道,可以關注 潘家古早味臉書專頁

如果你吃到了幸福的味道,希望你會跟傑璽分享。

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written by: 杰玺