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下班想要來煮個快速,好吃又有機的晚餐:Alce Nero幫到你

下班想要来煮个快速,好吃又有机的晚餐:Alce Nero帮到你fi

馬來西亞已進入新冠肺炎的地方性流行病階段,而我們當中有大多數人都已回到了辦公室工作,但在您漫長的一天工作之後,家人們仍需進食晚餐。當然您可選擇外賣,但如今全球食品價格正在上漲。而您又能做些什麼以減輕負擔呢?不如就發揮您在居家辦公時代所磨練的那些驚人烹飪技巧,選擇快速、簡單且可以取悅全家人味蕾的餐點。

你可以從何開始?當然是意大利麵啦!

意大利麵是馬來西亞都市人的最愛,因為無論它的外觀和味道都與當地麵條相當相似,它可與多種美食完美融合搭配,您可以根據各種技能水平和口味進行調整,而且營養豐富且健康。對於忙碌的父母來說,意大利麵餐可以輕鬆快速地準備好,烹煮之後所需要清洗的鍋碗瓢盆也相對減少。煮熟的意大利麵也可以很輕鬆地冷藏和重新加熱,非常適合成為預先準備好餐點的理想選擇,也可作為午餐盒。

Alce Nero是有機食品領域的領導者,包括意大利麵、意大利麵醬、蜂蜜、果醬、橄欖油和蘋果醋等等。Alce Nero為您介紹四種簡單的意大利麵食譜,您可以按原樣準備或根據您口味的喜好調整它們,其中也包含了一些技巧,可以節省您準備晚餐的時間,並將一些吃剩的麵食作為您的午餐盒。這些食譜是由一名企業主和三個孩子的母親 Retna Vijayan 所研發的,她平日都會為五個人準備晚餐。

Alce Nero有機意大利麵很是美味爽口,它可與 Alce Nero有機意大利麵醬完美搭配,既快速又美味。這款意大利麵具天然色,也具有三色,一種混合​​了天然顏色和風味的意大利麵,使用番茄和菠菜來增加蔬菜與纖維的美味。

孩子們相對地比較喜歡三色意大利麵餐,因為有趣的顏色提升了他們的食慾。Alce Nero有機意大利麵以銅壓器製作而成,粗糙且多孔表面另醬汁更容易從表層滲入意大利麵使其更美味。它們採用有機種植的硬質小麥製成,不含防腐劑或糖等人造物質。這些意大利麵均於意大利製造而成,它們的脂肪和鈉含量低,蛋白質含量高,是膳食纖維的良好來源。

Alce Nero還推出了一系列新的兒童意大利麵,即 Alce Nero 三色兒童運動形狀意大利麵,在 Motherhood Malaysia 獲得了 5 星好評,這也可能已是最高的評級。

意大利麵食譜包含了奶油番茄醬、羅勒香蒜醬、奶油白醬和加草番茄醬。所有的面醬食譜都可通過省略肉類或海鮮類來調整以適合素食者食用。您可使用冷凍海鮮和預製肉類以快速準備完成。醬汁中含有大量草藥以增加纖維含量,但您可以根據您喜愛的口味減少或增加。

食譜一:奶油番茄蛤蜊意大利麵

絕對是一種可讓您吃了覺得暢快又過癮的食物。它結合了Alce Nero有機意大利蔬菜面醬的辛辣與豐富的奶油、蛤蜊的鹹味和歐芹的新鮮度,再搭配有嚼勁的Alce Nero有機三色意大利麵。尤其在下雨天享用,簡直是太棒了!

將Alce Nero有機三色意大利麵加入一鍋加了鹽的沸水中。蓋上蓋子煮6分鐘或至有嚼勁。與此同時,將大蒜、切碎的歐芹和蛤蜊炒至蛤蜊變成褐色。保留一些炒至棕色的蛤蜊作為裝飾。使用烹飪鉗將有嚼勁的意大利麵加入蛤蜊中,加入切半的櫻桃番茄和 Alce Nero 有機意大利蔬菜面醬,後加熱。醬汁里有很多多汁的蔬菜,可以讓您吃一頓均衡的一鍋餐。邊攪拌邊倒入烹飪奶油。如果你喜歡更多的醬汁,加入半杯咸意大利麵水,攪拌至完全混合。

裝盤,用一些歐芹和剛才所保留的蛤蜊作裝飾。如果你喜歡奶酪,可以在意大利麵上加入一些磨碎的奶酪。

準備時間:10分鐘,烹飪時間10分鐘, 可供5人享用

食譜二:羅勒香蒜螺旋粉(適合素食者)

如果您大都在周末準備食物,您可在周末混合或搗碎香蒜醬,然後將香蒜醬存放在玻璃罐中,並在上面蓋上一層薄薄的橄欖油,以保持香蒜醬的鮮綠色和新鮮度。這款素食意大利螺絲香蒜醬食譜可在15分鐘內完成這清淡、清爽、富含纖維且風味十足的膳食。對我來說,香蒜醬最適合搭配像螺旋粉這樣的短意大利麵,因為它有更多的表面積可以讓香蒜醬粘在上面。使用 Alce Nero 有機三色螺旋粉等銅壓器製作的意大利麵有助於醬汁更好地粘附,從而獲得更多汁、更美味的膳食。

在平底鍋中用中火加熱,於每100克瀝乾的意大利麵加入兩湯匙香蒜醬。攪拌均勻。倒入四分之一杯的意大利麵水,使香蒜醬變稀,並攪拌使每一個螺旋粉都裹上香蒜醬。添加更多的意大利麵水以獲得更美味的香蒜醬。

裝盤,用羅勒葉和烤堅果作裝飾。再於盤邊點上香蒜醬。

或者:製作意大利麵香蒜沙拉,您可在香蒜意大利麵中加入一杯去籽和切丁的番茄、芹菜、豌豆和黃瓜。添加更多香蒜醬以增填風味。

又或者香蒜沙拉搭配雞肉,您可在香蒜意大利麵上放上烤雞絲或水煮雞絲。

準備時間:10分鐘,烹飪時間 12分鐘,可供5人享用

食譜三:奶油牛肉意大利麵

奶油白醬最適合搭配牛肉培根,但您也可以使用牛肉薄片或牛肉碎烹煮。 OG意大利奶油白醬只用雞蛋做醬汁,但這是一種蛋味沒那麼強、更具奶香味的醬汁。為奶油白醬選擇一個長型意大利麵以獲得令人滿意的啜飲感,因為奶油白醬完全覆蓋了意大利麵。Alce Nero的銅壓器製作的有機三色意大利麵是奶油白醬的完美搭配,因為它可以很好地保留醬汁,漂亮的綠色和橙色意大利麵線含有菠菜和番茄,可以提供更多纖維。

加熱橄欖油和牛油,加入大蒜炒約一分鐘,然後加入牛肉、歐芹和適量黑胡椒。同時,輕輕攪打雞蛋、奶酪和奶油。把煎好的牛肉從鍋里盛出。把火調小,加入一些意大利麵水炒出美味的醬汁。快速加入有嚼勁的意大利麵,攪拌均勻,使其裹上醬汁。倒入雞蛋混合物並劇烈攪拌。加入四分之一杯意大利麵水以獲得更柔滑的醬汁。將炸牛肉倒入熱氣騰騰的奶油白醬意粉。攪拌均勻。

即可上桌,用一些剛才所保留的炸牛肉和新鮮歐芹作裝飾,撒上新鮮胡椒粉和少許奶油白醬。

雞蛋和牛肉為均衡膳食提供了充足的蛋白質。添加一份花園沙拉作為配菜。

準備時間:10分鐘,烹飪時間12分鐘,可供5人享用

食譜四:羅勒番茄鮮蝦字母意麵

這款羅勒番茄蝦製作簡單,可與任何意大利麵完美搭配,但搭配Alce Nero三色有機兒童字母意大利麵將顯得非常可愛!就這樣:根據包裝準備500克的Alce Nero三色有機兒童字母意大利麵。瀝干備用。

在一個大平底鍋或平底鍋中,用橄欖油融化牛油。加入大蒜,炒一分鐘左右。接下來加入雞湯、紅辣椒碎片、黑胡椒,用文火燉2分鐘或直至湯汁減少一半。加入蝦,炒至淡粉色。拌入羅勒,倒入一瓶Alce Nero有機羅勒意大利麵醬。熱透。

呈上:在一個大盤子堆上意大利麵。把番茄蝦倒在上面。以更多的羅勒作裝飾。

準備時間:10分鐘,烹飪時間10分鐘,可供5人享用
該品牌從農場到餐桌的概念是通過與其有機農民網絡合作實現的,使其產品更加健康。該品牌廣泛的正宗意大利有機產品系列是通過歐盟法律和日本JAS有機農業認證的 100% 有機產品。

馬來西亞人可以放心使用Alce Nero產品,因為它已通過JAKIM認可的官方認證機構的清真認證。

Alce Nero產品可在AEON、Ben’s、Cold Storage、Giant、Jaya Grocer、Village Grocer、TF Value和Ayam Brand Shopee官方商店購買和Ayam Brand Lazada 官方商店

如欲獲取更多您和您的孩子可以一起享用的健康、獨特和有機的食譜,請遊覽https://alcenero.asia/recipes.html 和面子書頁面https://www.facebook.com/AlceNeroMalaysia/

關於 Alce Nero

Alce Nero 成立於 1970 年代,當時兩個意大利年輕農民的合作社決定開創有機革命,在尊重環境的同時生產有益健康的食品。Alce Nero 將古老的耕作方法與最先進的健康和環境研究相結合。技術雖然不斷發展,但我們的品質原則仍然忠於Alce Nero 的簡單成分。我們的使命是熱愛食物、尊重環境以及禁止合成化學物質。今天,Alce Nero 是意大利排名第一的有機品牌。我們的生產商參與制造的各個階段,使我們能夠在整個生產過程中遵守我們的原則,並精準追溯我們的食物來源。因此,我們可以保證高品質、100% 有機、正宗的意大利產品,直接從我們的田地帶到您的盤子里。Alce Nero以其有機認證而聞名於世,該認證由歐盟和日本最嚴格的認證機構頒發。在馬來西亞,Alce Nero 提供一系列精細的有機意大利麵、特級初榨橄欖油、意大利麵醬、果醬和蜂蜜。欲了解更多信息,請瀏覽www.alcenero.asia

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written by: 杰玺